Špenátové smoothie se zázvorem a mangem

Počasí:

Březen je národním měsícem výživy. Je to měsíc věnovaný povzbuzování celé země, aby jedla více potravin bohatých na živiny a vybírala si zdravější potraviny. Pokud trendy ve vyhledávání potravin na internetu něco naznačují, zdá se, že rok 2014 bude více než kdy předtím zaměřen na výživu, přičemž klíčová slova jako „zdravý“ jsou na prvních místech žebříčků.

IMG_8945Smoothies a šťávy z celého ovoce a zeleniny jsou u nás doma jedním z oblíbených způsobů, jak jíst výživněji. Mou současnou posedlostí je přidávat do smoothies trochu čerstvého zázvoru, zejména do smoothies, jejichž základem je ananas nebo mango. Kromě toho, že zázvor dodá koktejlům neuvěřitelnou chuť, je to také výživová síla se zdravotními a terapeutickými účinky – pomáhá při nemocech od nevolnosti přes kašel až po artritidu.

Tady na Aljašce, kde je čerstvé ovoce do koktejlů drahé a někdy těžko dostupné po celý rok, máme rádi zásobu mraženého ovoce v mrazáku (například borůvky, mango, ananas atd.). Když banány přezrají, oloupu je a dám do plastového sáčku v mrazáku, abych je později použila také na koktejly. Do většiny smoothie také rádi přidáváme špenát (například do mého oblíbeného receptu na borůvkové špenátové smoothie), takže máme v lednici téměř vždy po ruce velký sáček baby špenátu.

Zázvorovo-mangové špenátové smoothie

Zdravé a lahodné smoothie s čerstvým zázvorem, mangem, banánem a špenátem.

  • 1 šálek mraženého* nakrájeného manga
  • 1 zralý* banán
  • ½ šálku čerstvého baby špenátu
  • ½ šálku řeckého jogurtu
  • 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • ½-¾ šálku vanilkového kokosového mléka (z krabice nebo kartonu, ne z plechovky) nebo mléka dle vlastního výběru
  • Mango, banán, špenát, jogurt, zázvor a ½ šálku kokosového mléka přidejte do mixéru. Rozmixujte do hladka. V případě potřeby přidejte další kokosové mléko, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Nalijte do vysoké sklenice a vychutnejte si ji.

    .

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.