Příznaky, že jíte příliš mnoho bílkovin

Oh módní diety – mohou být lákavé, ale někdy také hrozné. Existuje jich mnoho, ale jedním z nejdéle trvajících trendů je pravděpodobně dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů. Věděli jste však, že to s ní můžete přehnat? Zvažte některé příznaky toho, že jíte příliš mnoho bílkovin, a možná si uvědomíte, že konzumace většího než doporučeného množství bílkovin – zejména po delší dobu – může být pro vaše tělo různými způsoby škodlivá.

Začněme tímhle:

„Individuální potřeba bílkovin se liší v závislosti na věku a fázi životního cyklu i na zdravotním stavu,“ říká registrovaná dietoložka Maya Fellerová, MS, RD, CDN ze společnosti Maya Feller Nutrition pro Bustle. „Průměrný člověk bez komplikované zdravotní anamnézy však potřebuje každý den přibližně 0,8 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, tedy 0,36 g na libru.“

Ačkoli, jak opakuje Fellerová, vaše spotřeba bílkovin vychází z individuální potřeby – můžete se od této normy odchylovat na základě mnoha různých faktorů a možná i tak jednoduchých, jako je upřednostňování potravin s vysokým obsahem bílkovin před jinými. Stále se však jedná o lepší ukazatel než doporučená denní norma, kterou vidíte na etiketách s výživovými údaji a která počítá pouze s tím, že lidé snědí v průměru 2 000 kalorií denně – což je další ukazatel, který se u jednotlivých lidí značně liší.

Pokud máte obavy, že jíte příliš mnoho bílkovin, existují příznaky, že jich přijímáte příliš mnoho. „Zácpa, dehydratace a špatný dech mohou být některými příznaky toho, že jíte příliš mnoho bílkovin,“ říká Feller pro Bustle. Zde jsou specifika, na která je třeba si dát pozor.

Zažíváte zácpu

Fotolia

„K zácpě obvykle dochází, když je poměr bílkovin a tuků vysoký, zatímco příjem sacharidů je nízký,“ říká Feller pro Bustle. Při vysokoproteinových dietách nebo jejich „módních“ verzích, jako je paleo a keto, se tělo musí přizpůsobit nejen velké změně zdroje živin, ale také způsobu jejich zpracování. Jak uvádí Harvard Health, může to mít méně společného se samotnými bílkovinami, ale s tím, co nahrazují – pokud je vaše tělo zvyklé konzumovat více vláknitých potravin v sacharidech, které pomáhají odvádět stolici, může na jejich nedostatek reagovat zácpou.

Jste dehydratovaní

Tento příznak je záludnější, protože si často neuvědomujeme, že jsme dehydratovaní, ani to, v jakém rozsahu. Přesto je to důležité znamení, na které je třeba dávat pozor, zejména kvůli všem procesům v těle, které může dehydratace ovlivnit.

„K dehydrataci může dojít proto, že tělo vyplavuje složky aminokyselin, což vede ke zvýšeným ztrátám vody,“ vysvětluje Feller pro Bustle. I když proti tomu můžete bojovat soustředěným úsilím o větší hydrataci, když zvyšujete množství konzumovaných bílkovin, je důležité mít na paměti v případě, že se u vás projeví vedlejší účinky dehydratace, jako je sucho v ústech, únava, závratě a tmavší nebo méně časté močení.

Váš dech nepříjemně zapáchá

Fotolia

Tento varovný příznak se stal v keto komunitě tak známým, že si vysloužil vlastní název: „keto dech“. Feller poznamenává, že „ou má zvýšený zápach z úst, pokud se vaše tělo dostane do ketózy“, což je přesně to, co se děje při „keto dechu“.

Ketóza je podle Harvard Health stav, kdy tělo při nedostatku sacharidů začne spalovat tuk jako palivo; při tomto procesu vznikají „ketony“, další molekula pro energii. Studie o ketogenní dietě z roku 2017 zveřejněná v americké Národní lékařské knihovně National Institutes of Health uvádí, že se předpokládá, že dosažení tohoto stavu trvá nejméně 21 dní. Lidé se ho mohou snažit dosáhnout z různých důvodů, které souvisejí se zdravím, stravou nebo sportovními výkony, ale jedním z důsledků používání ketonů je zřejmě výrazný vliv na zápach dechu některých lidí – a pro některé jedince může být znamením, že jejich příjem bílkovin je příliš vysoký.

Zažíváte dlouhodobější poškození

Zácpa, dehydratace a zápach z úst mohou být krátkodobými příznaky toho, že jíte příliš mnoho bílkovin, ale co dlouhodobější příznaky?

„Dlouhodobými příznaky nadměrného příjmu bílkovin může být poškození ledvin u lidí, kteří jsou náchylní k problémům s odstraňováním přebytečného dusíku prostřednictvím ledvin,“ vysvětluje Feller pro Bustle. „Zvýšené riziko srdečních onemocnění je spojeno s dlouhodobě vysokou spotřebou živočišných bílkovin.“

Národní nadace pro ledviny opakuje stejnou obavu a vysvětluje, že i když se potřeba bílkovin u lidí s problémy s ledvinami značně liší, „pokud máte onemocnění ledvin, možná budete muset sledovat, kolik bílkovin jíte. Příliš mnoho bílkovin může způsobit hromadění odpadu v krvi. Vaše ledviny nemusí být schopny odstranit veškerý nadbytečný odpad.“

Studie publikovaná v roce 2010 v časopise Circulation zjistila, že fenomén srdečních onemocnění spojený s nadbytkem živočišných bílkovin je rizikový zejména pro ženy. „V této prospektivní kohortové studii s 26 lety sledování jsme pozorovali, že vyšší spotřeba červeného masa byla spojena se zvýšeným rizikem ,“ uvádějí autoři studie. „Tato pozitivní asociace byla nezávislá na zavedených dietních a nedietních kardiovaskulárních rizikových faktorech a také na příjmu ovoce a zeleniny. Ve srovnání s červeným masem byl příjem mléčných výrobků, drůbeže, ryb a zejména ořechů spojen s podstatně nižším rizikem ischemické choroby srdeční.“

Bílkoviny jsou nezbytnou součástí naší stravy, ale jak je zde uvedeno, měli bychom dbát na to, abychom jich pravidelně nekonzumovali příliš mnoho. Pokud vám některý z těchto příznaků připadá povědomý, je možná načase omezit – nebo přinejmenším strategičtěji zvážit, odkud bílkoviny získáváte.

„Na zdroji bílkovin záleží. Můžete snížit příjem bílkovin z červeného masa a zvýšit podíl bílkovin pocházejících z rostlinných zdrojů a mořských plodů,“ říká Fellerová pro Bustle. „Doporučuji také obrátit se na kvalifikovaného poskytovatele zdravotní péče, který vám poskytne individuální radu založenou na důkazech.“

Tento příspěvek byl poprvé zveřejněn 17. března 2016. Aktualizován byl 7. června 2019.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.