Hvad er en vinterøl?

Hvad er forskellene mellem vinterølstile?

Af alle de håndværksølstile og sæsonbestemte øl der findes, er vi særligt glade for vinterøl. Det har måske noget at gøre med, at de generelt har større ABV’er og har tendens til at være mere fyldige fortolkninger af nogle af vores foretrukne øltyper. Nogle er krydret, som regel med ingredienser, som du måske forbinder med årstiden, såsom muskatnød, allehånde, ingefær eller kanel, mens andre ikke er krydret.

US craft vinterøl er ofte krydret og oftest omtalt som jule- eller ferieøl. Storbritannien forbindes mest med Winter Warmers, som har en tendens til at være fyldige, mørkere, maltdrevne stilarter, og som normalt ikke er krydret. “Varmere” er normalt lig med større ABV’er, deraf tanken om, at de varmer dig lidt op. Belgierne har en tendens til at være sparsomme med krydderier og lave versioner med større alkoholstyrke af deres centrale øl til hele året.

Det er svært at give en kortfattet beskrivelse af, hvad der præcist klassificerer en øl som en juleøl. Bryggerne udvisker i deres uendelige kreativitet konstant grænserne, men for det meste har de alle sammen noget lidt ekstra specielt over sig. Uanset om det er en lagret version med høj alkoholprocent, en krydret variant af en af bryggeriets flagskibsøl eller noget helt unikt, så kan juleøl komme i mange stilarter.

Nogle af de bedste vinterøl gennem årene

Du skal ikke lede længe for at finde en hel del kuraterede lister over “de bedste vinter- eller juleøl”, så jeg tænkte, at det ville være sjovt at tage en lidt anderledes tilgang og dele nogle af mine personlige favoritter, som vi har præsenteret i en eller flere af vores 5 forskellige månedlige ølklubber gennem årene.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.