Anzeichen dafür, dass Sie zu viel Eiweiß essen

Oh, Modediäten – sie können verlockend sein, aber manchmal auch furchtbar sein. Es gibt so viele davon, aber einer der am längsten anhaltenden Trends ist wahrscheinlich die eiweißreiche, kohlenhydratarme Ernährung. Aber wussten Sie, dass man es auch übertreiben kann? Es gibt einige Anzeichen dafür, dass Sie zu viel Eiweiß zu sich nehmen, und Sie werden vielleicht feststellen, dass der Verzehr von mehr als der empfohlenen Eiweißmenge – vor allem über einen längeren Zeitraum – für Ihren Körper auf verschiedene Weise schädlich sein kann.

Fangen wir damit an: Wie viel Eiweiß sollten wir tatsächlich zu uns nehmen?

„Der individuelle Eiweißbedarf variiert je nach Alter und Lebensphase sowie Gesundheitszustand“, erklärt Maya Feller, MS, RD, CDN von Maya Feller Nutrition gegenüber Bustle. „Die durchschnittliche Person ohne eine komplizierte gesundheitliche Vorgeschichte benötigt jedoch täglich etwa 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht, also 0,36 g pro Pfund.“

Doch auch hier gilt, wie Feller betont, dass Ihr Proteinkonsum vom individuellen Bedarf abhängt – Sie können aufgrund vieler verschiedener Faktoren von diesem Standard abweichen, vielleicht sogar so einfach, dass Sie Lebensmittel mit hohem Proteingehalt anderen vorziehen. Aber dies ist immer noch ein besserer Richtwert als die empfohlene Tagesmenge, die Sie auf den Nährwertangaben sehen, die nur eine durchschnittliche Kalorienzufuhr von 2.000 Kalorien pro Tag berücksichtigt – ein weiterer Richtwert, der von Person zu Person stark variiert.

Wenn Sie sich also Sorgen machen, dass Sie zu viel Eiweiß essen, gibt es Anzeichen dafür, dass Sie zu viel davon zu sich nehmen. „Verstopfung, Dehydrierung und Mundgeruch können Anzeichen dafür sein, dass du zu viel Eiweiß isst“, sagt Feller gegenüber Bustle. Hier sind die Anzeichen, auf die Sie achten sollten.

Sie leiden unter Verstopfung

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„Verstopfung tritt typischerweise auf, wenn das Verhältnis von Eiweiß und Fett hoch ist, während die Kohlenhydratzufuhr niedrig ist“, sagt Feller gegenüber Bustle. Bei eiweißreichen Diäten oder „Modeerscheinungen“ wie Paleo und Keto muss sich der Körper nicht nur auf eine größere Veränderung der Nährstoffquelle einstellen, sondern auch darauf, wie er diese verarbeitet. Wie Harvard Health feststellt, hat dies möglicherweise weniger mit dem Protein selbst zu tun, sondern mit dem, was es ersetzt – wenn Ihr Körper daran gewöhnt ist, mehr faserhaltige Lebensmittel mit Kohlenhydraten zu konsumieren, die den Stuhlgang fördern, kann er auf das Fehlen dieser Lebensmittel mit Verstopfung reagieren.

Sie sind dehydriert

Dies ist ein eher heimliches Zeichen, denn oft merken wir gar nicht, dass wir dehydriert sind, oder das ganze Ausmaß davon. Trotzdem ist es ein wichtiges Zeichen, auf das man achten sollte, vor allem wegen der vielen Prozesse im Körper, die durch Dehydrierung beeinträchtigt werden können.

„Dehydrierung kann auftreten, weil der Körper die Bestandteile der Aminosäuren ausspült, was zu einem erhöhten Wasserverlust führt“, erklärt Feller gegenüber Bustle. Sie können dem entgegenwirken, indem Sie sich bemühen, mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen, wenn Sie die Proteinmenge erhöhen, die Sie zu sich nehmen, aber es ist wichtig, daran zu denken, falls Sie die Nebenwirkungen der Dehydrierung wie Mundtrockenheit, Müdigkeit, Schwindel und dunkleres oder weniger häufiges Wasserlassen bemerken.

Ihr Atem riecht schlecht

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Dieses Warnzeichen ist in der Keto-Community so bekannt geworden, dass es sich einen Namen verdient hat: „Keto-Atem“. Feller merkt an, dass „Sie vermehrt Mundgeruch haben, wenn Ihr Körper in Ketose gerät“, und genau das passiert beim „Keto-Atem“.

Ketose ist laut Harvard Health ein Zustand, in dem der Körper beginnt, Fett als Brennstoff zu verbrennen, wenn ihm Kohlenhydrate fehlen; dieser Prozess erzeugt „Ketone“, ein weiteres Molekül für Energie. In einer 2017 in der US-amerikanischen National Library of Medicine National Institutes of Health veröffentlichten Studie über ketogene Diäten heißt es, dass es mindestens 21 Tage dauert, bis dieser Zustand erreicht ist. Menschen können aus verschiedenen Gründen versuchen, diesen Zustand zu erreichen, sei es aus gesundheitlichen, diätetischen oder sportlichen Gründen, aber eine Konsequenz der Verwendung von Ketonen ist, dass sie einen starken Einfluss auf den Geruch des Atems einiger Menschen zu haben scheint – und für einige Personen ein Zeichen dafür sein kann, dass ihre Proteinzufuhr zu hoch ist.

Langfristige Schäden

Verstopfung, Dehydrierung und Mundgeruch mögen kurzfristige Anzeichen dafür sein, dass man zu viel Eiweiß zu sich nimmt, aber was ist mit den längerfristigen Anzeichen?

„Langfristige Anzeichen einer übermäßigen Proteinzufuhr können Nierenschäden bei Menschen sein, die dazu neigen, überschüssigen Stickstoff über die Nieren auszuscheiden“, erklärt Feller gegenüber Bustle. „Ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten wurde mit einem hohen Konsum von tierischen Proteinen im Laufe der Zeit in Verbindung gebracht.“

Die National Kidney Foundation vertritt dieselbe Ansicht und erklärt, dass der Eiweißbedarf bei Menschen mit Nierenproblemen zwar sehr unterschiedlich ist, „aber wenn Sie eine Nierenerkrankung haben, müssen Sie möglicherweise darauf achten, wie viel Eiweiß Sie essen. Zu viel Eiweiß kann dazu führen, dass sich Abfallstoffe in Ihrem Blut ansammeln. Ihre Nieren sind dann möglicherweise nicht in der Lage, alle zusätzlichen Abfallstoffe zu entfernen.“

Eine 2010 in Circulation veröffentlichte Studie ergab, dass das Phänomen der Herzkrankheit, das mit einem Übermaß an tierischem Eiweiß einhergeht, vor allem für Frauen ein Risiko darstellt. „In dieser prospektiven Kohortenstudie mit einer Nachbeobachtungszeit von 26 Jahren beobachteten wir, dass ein höherer Verzehr von rotem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für eine Herzerkrankung verbunden war“, berichten die Autoren der Studie. „Die positive Assoziation war unabhängig von etablierten diätetischen und nichtdiätetischen kardiovaskulären Risikofaktoren sowie vom Obst- und Gemüsekonsum. Im Vergleich zu rotem Fleisch war der Verzehr von Milchprodukten, Geflügel, Fisch und insbesondere Nüssen mit einem deutlich geringeren Risiko für koronare Erkrankungen verbunden.“

Eiweiß ist ein notwendiger Bestandteil unserer Ernährung, aber wie hier besprochen, sollten wir darauf achten, nicht regelmäßig zu viel davon zu verzehren. Wenn Ihnen eines dieser Anzeichen bekannt vorkommt, ist es vielleicht an der Zeit, den Konsum einzuschränken – oder zumindest strategischer zu überlegen, woher Sie Ihr Protein beziehen.

„Die Proteinquelle ist wichtig. Sie können die Aufnahme von Proteinen aus rotem Fleisch reduzieren und den Anteil an pflanzlichen Quellen und Meeresfrüchten erhöhen“, erklärt Feller gegenüber Bustle. „Ich würde auch empfehlen, einen qualifizierten Gesundheitsdienstleister für eine individuelle, evidenzbasierte Beratung aufzusuchen.“

Dieser Beitrag wurde erstmals am 17. März 2016 veröffentlicht. Er wurde am 7. Juni 2019 aktualisiert.

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