¿Qué es una Cerveza de Invierno?

¿Cuáles son las diferencias entre los estilos de Cerveza de Invierno?

De todos los estilos de cerveza artesanal y cervezas de temporada que existen, nos gustan especialmente las cervezas de invierno. Puede que tenga algo que ver con el hecho de que generalmente tienen mayores ABV y tienden a ser interpretaciones con más cuerpo de algunos de nuestros estilos de cerveza favoritos. Algunas están especiadas, normalmente con ingredientes que se asocian con la estación, como la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el jengibre o la canela, mientras que otras no lo están.

Las cervezas artesanales de invierno de EE.UU. suelen estar especiadas y se denominan principalmente cervezas navideñas o festivas. El Reino Unido se asocia más comúnmente con las Winter Warmers, que tienden a ser estilos con mucho cuerpo, más oscuros, impulsados por la malta, y no suelen estar especiados. «Más cálida» suele ser sinónimo de mayor contenido en alcohol, de ahí la idea de que calientan un poco. Los belgas tienden a ser parcos en especias y hacen versiones de mayor gravedad de sus principales cervezas de todo el año.

Es difícil dar una descripción concisa de lo que clasifica exactamente a una cerveza como cerveza de Navidad. Los cerveceros, en su infinita creatividad, desdibujan constantemente los límites, pero en su mayor parte, todas tienen algo un poco más especial. Tanto si se trata de una versión envejecida y de alto contenido en alcohol, como de una variación especiada de una de las cervezas insignia de la cervecería o de algo completamente único, las cervezas navideñas pueden ser de muchos estilos.

Algunas de las mejores cervezas de invierno a lo largo de los años

No tendrás que buscar mucho para encontrar bastantes listas curadas de «Las mejores cervezas de invierno o de Navidad», así que pensé que sería divertido adoptar un enfoque ligeramente diferente y compartir algunas de mis favoritas personales que hemos presentado en uno o más de nuestros 5 clubes de cerveza mensuales distintos a lo largo de los años.

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