Signes que vous mangez trop de protéines

Oh les régimes à la mode – ils peuvent être tentants à essayer, mais peuvent aussi être affreux parfois. Il y en a tellement, mais l’une des tendances les plus durables est probablement celle du régime hyperprotéiné et pauvre en glucides. Cependant, saviez-vous que vous pouvez en faire trop ? Considérez certains signes que vous mangez trop de protéines, et vous pourriez réaliser que consommer plus que la quantité recommandée de protéines – en particulier sur de longues périodes – peut être préjudiciable à votre corps de diverses manières.

Débutons par ceci : Quelle quantité de protéines devrions-nous réellement consommer ?

« Les besoins individuels en protéines varient en fonction de l’âge et du stade du cycle de vie, ainsi que de l’état de santé », explique à Bustle la diététicienne Maya Feller, MS, RD, CDN de Maya Feller Nutrition. « Cependant, une personne moyenne sans antécédents de santé compliqués a besoin d’environ 0,8g de protéines par kg de poids corporel chaque jour, soit 0,36g par livre. »

Encore, cependant, comme l’itère Feller, votre consommation de protéines en fonction des besoins individuels – vous pouvez fluctuer par rapport à cette norme en fonction de nombreux facteurs différents, et peut-être même certains aussi simples que de préférer les aliments riches en protéines à d’autres. Mais cela reste un meilleur marqueur que la norme quotidienne recommandée que vous voyez sur les étiquettes nutritionnelles, qui ne tient compte que des personnes mangeant en moyenne 2 000 calories par jour – un autre marqueur qui varie largement d’une personne à l’autre.

Cela dit, si vous êtes préoccupé par le fait que vous mangez trop de protéines, il y a des signes que vous en consommez trop. « La constipation, la déshydratation et la mauvaise haleine peuvent être certains signes que vous mangez trop de protéines », explique Feller à Bustle. Voici les spécificités dont il faut se méfier.

Vous souffrez de constipation

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« La constipation se produit généralement lorsque le ratio de protéines et de graisses est élevé alors que l’apport en glucides est faible », explique Feller à Bustle. Dans les régimes hyperprotéinés, ou les versions « à la mode » de ceux-ci comme le paléo et le céto, le corps doit non seulement s’adapter à un changement majeur de sa source de nutriments, mais aussi à la façon de les traiter. Comme l’a noté Harvard Health, cela peut avoir moins à voir avec la protéine elle-même, mais avec ce qu’elle remplace – si votre corps est habitué à consommer des aliments plus fibreux en glucides, qui aident à faire passer les selles, il peut réagir à leur absence par de la constipation.

Vous êtes déshydraté

Ceci est un signe plus sournois, car souvent nous ne nous rendons pas compte que nous sommes déshydratés, ou de toute l’étendue de ce phénomène. Cela dit, c’est quand même un signe important à surveiller, notamment en raison de tous les processus de votre corps que la déshydratation peut affecter.

« La déshydratation peut se produire parce que le corps évacue les composants des acides aminés, ce qui entraîne une augmentation des pertes d’eau », explique Feller à Bustle. Bien que vous puissiez combattre ce phénomène en faisant un effort concentré pour rester plus hydraté lorsque vous augmentez la quantité de protéines que vous consommez, il est important de garder à l’esprit au cas où vous vous retrouveriez à ressentir les effets secondaires de la déshydratation, comme la bouche sèche, la fatigue, les vertiges et des mictions plus sombres ou moins fréquentes.

Votre haleine sent mauvais

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Ce signe d’alerte est devenu si connu dans la communauté céto qu’il a gagné un nom : « haleine céto ». Feller note que « ou a une mauvaise haleine accrue si votre corps entre en cétose », ce qui est exactement ce qui se passe lors de « l’haleine cétonique ».

La cétose, selon Harvard Health, est un état dans lequel le corps commence à brûler des graisses pour le carburant lorsqu’il manque de glucides ; ce processus crée des « cétones », une autre molécule pour l’énergie. Une étude de 2017 sur les régimes cétogènes publiée dans la US National Library of Medicine National Institutes of Health note que cet état prendrait au moins 21 jours pour être atteint. Les gens peuvent essayer de l’atteindre pour diverses raisons, liées à la santé, à l’alimentation ou aux performances sportives, mais l’une des conséquences de l’utilisation des cétones est qu’elle semble avoir un effet saisissant sur l’odeur de l’haleine de certaines personnes – et peut être un signe pour certains individus que leur consommation de protéines est trop élevée.

Vous subissez plus de dommages à long terme

La constipation, la déshydratation et la mauvaise haleine peuvent être des signes à court terme que vous mangez trop de protéines, mais qu’en est-il des signes à plus long terme ?

« Les signes à long terme d’une consommation excessive de protéines peuvent être des lésions rénales chez les personnes qui sont prédisposées à avoir des problèmes d’élimination de l’excès d’azote par les reins », explique Feller à Bustle. « Un risque accru de maladie cardiaque a été associé à une consommation élevée de protéines animales au fil du temps. »

La National Kidney Foundation itère cette même préoccupation, expliquant que si les besoins en protéines varient largement selon les personnes ayant des problèmes rénaux, « si vous avez une maladie rénale, vous devrez peut-être surveiller la quantité de protéines que vous mangez. Une trop grande quantité de protéines peut entraîner l’accumulation de déchets dans votre sang. Vos reins peuvent ne pas être en mesure d’éliminer tous les déchets supplémentaires. »

Une étude de 2010 publiée dans Circulation a révélé que le phénomène de maladie cardiaque associé à l’excès de protéines animales est particulièrement un risque pour les femmes. « Dans cette étude de cohorte prospective avec 26 ans de suivi, nous avons observé qu’une consommation plus élevée de viande rouge était associée à un risque accru de , » rapportent les auteurs de l’étude. « Cette association positive était indépendante des facteurs de risque cardiovasculaire alimentaires et non alimentaires établis, ainsi que de la consommation de fruits et légumes. Comparés à la viande rouge, les apports en produits laitiers, en volaille, en poisson et surtout en noix étaient associés à un risque sensiblement plus faible de maladie coronarienne. »

Les protéines sont un élément nécessaire de notre alimentation, mais comme nous l’avons vu ici, nous devons veiller à ne pas en consommer trop régulièrement. Si l’un de ces signes vous semble familier, il est peut-être temps de réduire votre consommation – ou, à tout le moins, d’être plus stratégique quant à l’endroit où vous obtenez vos protéines.

« La source de protéines est importante. Vous pouvez réduire votre consommation de protéines provenant de viandes rouges et augmenter la proportion provenant de sources végétales et de fruits de mer », explique Feller à Bustle. « Je suggérerais également de se rapprocher d’un fournisseur de soins de santé qualifié pour obtenir des conseils individualisés fondés sur des preuves. »

Ce billet a été publié pour la première fois le 17 mars 2016. Il a été mis à jour le 7 juin 2019.

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