Ginger Mango Spinach Smoothie

Pogoda: 19 stopni, chmury śnieżne
Czego słucham: odgłosy dzieci w domu na Spring Break, moja 6-letnia córka śpiewająca wykonanie Let It Go z Frozen.

Marzec jest Narodowym Miesiącem Odżywiania. Jest to miesiąc poświęcony zachęcaniu kraju do jedzenia więcej pokarmów bogatych w składniki odżywcze i dokonywania zdrowszych wyborów żywności. Jeśli trendy wyszukiwania żywności w Internecie są jakiekolwiek wskazania, wydaje się, że 2014 będzie bardziej odżywcze skoncentrowany rok niż kiedykolwiek wcześniej, z słów kluczowych, takich jak „zdrowe” szczyty charts.

IMG_8945Smoothies i soki wykonane z całych owoców i warzyw są jednym z naszych ulubionych sposobów, aby jeść bardziej pożywne w naszym domu. Moją obecną obsesją jest dodawanie odrobiny świeżego imbiru do moich smoothies, zwłaszcza smoothies na bazie ananasa lub mango. Oprócz dodawania niesamowitego smaku, imbir jest również odżywczą siłą napędową, z korzyściami zdrowotnymi i terapeutycznymi – pomaga w dolegliwościach od choroby lokomocyjnej do kaszlu i artretyzmu.

Tutaj na Alasce, gdzie świeże owoce do smoothies mogą być drogie i czasami trudno dostępne przez cały rok, lubimy trzymać zapas mrożonych owoców w zamrażarce (jak borówki, mango, ananas, itp.). Kiedy banany stają się przejrzałe, obieram je i wkładam do plastikowej torebki do zamrażarki, aby później wykorzystać je również do smoothie. Uwielbiamy też dodawać szpinak do większości naszych smoothie (jak mój popularny przepis na jagodowe smoothie szpinakowe), więc prawie zawsze mamy dużą torbę szpinaku pod ręką w lodówce.

Ginger Mango Spinach Smoothie

Zdrowe i pyszne smoothie ze świeżym imbirem, mango, bananem i szpinakiem.

Rozdaje: 1-2 porcje

  • 1 filiżanka mrożonego* posiekanego mango
  • 1 dojrzały* banan
  • ½ filiżanki świeżego szpinaku baby
  • ½ filiżanki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • ½-¾ filiżanki waniliowego mleka kokosowego (z pudełka lub kartonu, lub mleka według własnego uznania

Dodaj mango, banana, szpinak, jogurt, imbir i ½ szklanki mleka kokosowego do blendera. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej mleka kokosowego, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Wlać do wysokiej szklanki i cieszyć się.

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.