Che cos’è una birra invernale?

Quali sono le differenze tra gli stili di birra invernali?

Di tutti gli stili di birra artigianale e le birre stagionali là fuori, siamo particolarmente appassionati di birre invernali. Potrebbe avere qualcosa a che fare con il fatto che generalmente hanno più ABV e tendono ad essere interpretazioni più corpose di alcuni dei nostri stili di birra preferiti. Alcune sono speziate, di solito con ingredienti che potresti associare alla stagione, come noce moscata, pimento, zenzero o cannella, mentre alcune non lo sono.

Le birre artigianali invernali americane sono spesso speziate e per lo più indicate come birre di Natale o di vacanza. Il Regno Unito è più comunemente associato con le Winter Warmers, che tendono ad essere corpose, più scure, stili guidati dal malto, e di solito non sono speziate. “Più caldo” di solito equivale a maggiori ABV, da qui l’idea che ti riscaldano un po’. I belgi tendono ad essere parsimoniosi con le spezie e fanno versioni di maggiore gravità delle loro birre principali per tutto l’anno.

È difficile dare una descrizione concisa di ciò che classifica esattamente una birra come birra di Natale. I birrai, nella loro infinita creatività, stanno costantemente confondendo le linee, ma per la maggior parte, tutte hanno qualcosa di speciale in più. Che si tratti di una versione invecchiata e ad alto contenuto alcolico, una variazione speziata di una delle birre di punta del birrificio, o qualcosa di completamente unico, le birre di Natale possono avere molti stili.

Alcune delle migliori birre invernali nel corso degli anni

Non dovrete cercare molto per trovare alcune liste curate di “Le migliori birre invernali o natalizie”, così ho pensato che sarebbe stato divertente adottare un approccio leggermente diverso e condividere alcune delle mie preferite personali che abbiamo presentato in uno o più dei nostri 5 distinti club della birra mensile nel corso degli anni.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.