Is Cane Sugar/ Brown Sugar Paleo?

目次

No, Cane sugar/ brown sugar is not paleo.

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なぜ砂糖の種類はPaleoではない/異なるか?

きび砂糖/黒砂糖がパレオでない主な理由は次のとおりです:

  • きび砂糖/黒砂糖はグリセミック指数で極めて高いスコアを持っています。
  • サトウキビやテンサイは、砂糖を作るために自然界に存在しますが、私たちが食べることのできる結晶にするためには、多くの加工をしなければなりません。

結晶化した砂糖の結晶は、サトウキビやテンサイから作られます。 砂糖汁を抽出して砂糖を作るには、サトウキビやビートの茎を加工する。

黒砂糖が白砂糖と異なるのは、糖蜜を加えているためです。 このため、色が濃くなります。 しかし、これによって健康になるわけではありませんから、やはりパレオとはみなされません。 黒砂糖は、血糖値、エネルギー、食欲に悪影響を与え、通常の白砂糖と同様に、大量に食べると病気になる可能性があるので、やはり体に有害です。

サトウキビ/黒砂糖の代わりに良いのは、生の蜂蜜、良質のメープルシロップ、有機ステビア、糖蜜などの天然糖分や、チコリ根やイヌリン繊維などのあまり知られていない天然の甘味料です。 これらの甘味料は、自然界に存在し、食用にするために任意のフィルタリングや処理を必要としないため、パレオであり、提供するためにいくつかの微量ミネラルを有する。

サトウキビや黒砂糖に関しては、何の異論もありません。 誰もが(パレオ信者から遠い人でさえ)、これがどんな栄養素も欠いた有害な食品であることを受け入れています。

それで、サトウキビ糖/黒砂糖はパレオですか?

いいえ、サトウキビ糖/黒砂糖がパレオでないのは、高度に加工され、グリセミック指数が極めて高く、人間の健康に有害であることと、栄養素がまったくなく、糖尿病、自己免疫疾患、心臓病、肥満などの深刻な病気と関連しているためです。

How To Know What Is And Isn’t Paleo

Check out Paleo.io, the mobile app that answers the question, “is __ paleo?”。 Paleo.ioには、最も包括的なパレオダイエット食品リストが付属しているので、どの食品について迷っていても、それがパレオかどうかを常に調べることができます。

How To Give Up Sugar

あなたが摂取している糖分の量を心配している場合は、「21日シュガーデトックス」への参加を検討してください。

Photo credit: Alden Chadwick

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