Why You Should Cut Sugar Cold Turkey, According to Whole30 Founder

Labor Day is the new New Year. 子供たちは学校に戻り、日常生活が再開され、夏休みに残っているのは写真だけです。 そして、まあ、少し余分な体重が増えました。 今こそ、代謝、エネルギー、食欲をリセットする絶好のチャンスです。 この少女(言い訳のない、厳しい愛のあるWhole30プログラムで知られている)が、30日間連続で食事に含まれる添加された砂糖を100%カットすることを奨励しようとしているのは、驚くことではないでしょう… そして私をバックアップする習慣研究と科学がたくさんあるのです。

健康的なリセットというより、社交クラブのしごきのように聞こえるかもしれませんが、全面的に断つことは、ベイビーステップや節制よりも実際には簡単だと思う理由がここにあります。 小さな変化は管理しやすく、そのプロセスは苦痛が少なく、小さな一歩を踏み出すことで自信がつき、正しい方向に向かうことができます。

「砂糖を減らす」とはどういう意味でしょうか。

天然の糖分だけを摂取する、1食あたりの糖分がXグラム以下の食品を食べる、甘いものを1日に4、5個食べる代わりに1つだけ食べる、ということでしょうか? この概念は風通しがよく、漠然としているので、脳の意志力中枢にとってはトラブルの元です。

スーパーで商品を手に取るたびに、前頭前野(実行機能と意志力を司る)を働かせて、判断を下すことになるでしょう。 “これは砂糖が少ないのか? 何より少ない? これともう1つ食べたものを合わせたら、多すぎるかな? これ、24gって書いてあるけど、天然の砂糖だよね…大丈夫かな?” 決断を迫られれば迫られるほど、意志の力を消耗し、気がつけば、長期的な目標を犠牲にして、即効性を求め、今日は甘いラテでも、明日抜けばOKという交渉をしているのです

参考までに、あなたも明日抜きたくはないでしょう。 しかし、あなたはすでにこれを知っています。

小さな変化、遅い結果

非定型の節制アプローチでは、進歩がずっと遅くなることがあります。 小さな変更は簡単にできるかもしれませんが、見返りも少なく、変更プロセス全体が最初から最後まで引き延ばされます。 実際、まったく進歩が見られないかもしれません。 ベイビーステップは非常にゆっくり進むので、何も進んでいないように見えることがあります。 つまり、#cutthesugarを始めて2週間が経過しても、ズボンがゆるくなった、食欲がなくなった、エネルギーが向上したなどの効果が見られない場合、努力を放棄して以前の習慣に戻る可能性がはるかに高くなります。

一度食べたらやめられない

砂糖(多くの専門家は中毒性があると考え、私たちの多くが陥っている渇望-過剰消費-罪悪感-恥-ストレスのサイクルに大きな役割を果たすと考えています)に関しては、ある程度食べると、もっと食べたい欲求を抑えることが難しくなります。

味覚、血糖値の調節、欲求、代謝をリセットする準備ができていて、30日間の努力で人生を大きく変えたいと思うなら、私の意見では、方法は1つしかないのです。 そのため、このような「掟破り」なやり方は、「掟破り」であると同時に、「掟破り」なのです。 実際、習慣の研究によると、白黒のルールは、脳が管理しやすいそうです。

目標はより明確に

このアプローチでは、「加糖」は明確に定義されています。 成分表に何らかの形で砂糖(ハチミツなどの天然糖分やステビアなどの人工甘味料を含む)が記載されていれば、それは除外されます。 明確な定義があることで、意志の力を排除して簡単に判断することができます。 このシナリオでは、あなたは店に入って商品を手に取り、ラベルを読みます。 原材料の中に砂糖が含まれているのを見つけたとします。 それはとても簡単なことです。 難しい意思決定や意志の力、自分との交渉は不要です。

Bonus: また、社交の場で約束を守るのも簡単になります。 ケーキを一切れ食べろとか、シロップたっぷりのパンケーキを一口だけ食べろと迫られても、「でも、砂糖は控えているんです…」とつぶやくより、「いや、今月は砂糖ゼロを約束しました」と言う方が強く感じられます。 “

急激なリセットになる

次に、毎日の食事から一気に砂糖を抜くと、味覚が一気にリセットされて、イチゴやサツマイモなどの新鮮な食材にある自然の味を堪能できるようになります。 体が送る信号(「今すぐエネルギーが必要だ。砂糖をくれ!」)の頻度が遅くなるので、欲求が薄れ、間食の習慣がなくなるからです。 確かに、パートナーと喧嘩した後、低糖質・低カロリーのアイスクリームは魅力的ですが、それで本当に気分が良くなるのでしょうか? 30日間アイスクリームを食べないということは、自分の欲求を満たすために別の方法を見つけなければならないということです。友人とのつながりや散歩、日記を書くことは、これまでの快適な食習慣よりもはるかに役立ち、ストレスが少ないことを証明する可能性が高いでしょう。

Support Over Sugar

何百万人ものWhole30参加者にうまくいったような全面的なアプローチを選ぶにせよ、新しい健康的なライフスタイルになじめるよう、より緩やかなアプローチを選ぶにせよ、ひとつ確かなことは、旅の途中で健康を考えるコミュニティと関わることで、30日やどんな目標でもやり通すために必要となる、責任とモチベーションとサポートが得られるということです。 そのため、ソーシャルメディアに参加し、「#cutthesugar」の計画を教えてください。

Melissa Hartwigは、認定スポーツ栄養士で、人々が食べ物との関係を変え、生涯にわたる健康習慣を作るのを専門に支援しています。 彼女はWhole30プログラムの共同開発者であり、ニューヨークタイムズのベストセラー作家(It Starts With Food, The Whole30, Food Freedom Forever, and The Whole30 Cookbook)を4度務めています。 彼女の2冊の新刊『The Whole30 Day by Day』と『The Whole30 Fast and Easy Cookbook』は、2017年12月5日に発売される予定です。 ユタ州ソルトレイクシティ在住。

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