Is Rietsuiker/bruine suiker Paleo?

Inhoudsopgave

Nee, Rietsuiker/bruine suiker is niet paleo.

Screen Shot 2014-09-02 om 10.00.37

Waarom zijn verschillende soorten suiker niet Paleo?

De belangrijkste redenen dat rietsuiker/bruine suiker niet paleo is zijn:

  • Rietsuiker/bruine suiker heeft een extreem hoge score op de glycemische index. Het consumeren ervan richt een ravage aan in je bloedsuikerspiegel en kan leiden tot insulineresistentie en andere aandoeningen.
  • Rietsuiker/bruinsuiker bevat helemaal geen voedingsstoffen en wordt in verband gebracht met ernstige ziekten zoals diabetes, auto-immuunziekten, hartziekten en obesitas.
  • Hoewel de suikerriet- of suikerbietenplanten die worden gebruikt om suiker te maken in de natuur te vinden zijn, moeten ze veel bewerkingen ondergaan om te veranderen in de eetbare kristallen die we eten. Rietsuiker/bruine suiker kon daarom niet gegeten zijn in het Paleolithicum, omdat de noodzakelijke technologie niet bestond.

Kristallen van suikerriet en suikerbieten worden gemaakt van suikerriet- en suikerbietenplanten. Om suiker te maken door het suikersap te extraheren, worden de stengels van riet- en bietenplanten verwerkt. Het sap wordt dan bij zeer hoge temperaturen verhit en verdampt, zodat het vloeibare suikersap verandert in kristallen, die voor 100% uit sacharose bestaan.

Bruine suiker verschilt van witte rietsuiker doordat er melasse aan wordt toegevoegd. Dit geeft het zijn donkerdere kleur. Dit maakt het echter niet gezonder, dus het wordt nog steeds niet als paleo beschouwd. Bruine suiker is nog steeds schadelijk voor het lichaam vanwege de negatieve invloed op de bloedsuikerspiegel, energie, en het verlangen naar voedsel, en omdat het kan leiden tot ziekte wanneer het in voldoende grote hoeveelheden wordt gegeten, net als gewone witte suiker dat kan.

Goede vervangers voor riet/bruine suiker zijn natuurlijke suikers zoals rauwe honing, goede kwaliteit ahornsiroop, biologische stevia, melasse, en een paar minder bekende natuurlijke zoetstoffen zoals cichoreiwortel en inuline vezels. Deze zoetstoffen zijn paleo omdat ze in de natuur voorkomen, geen filtratie of verwerking nodig hebben om eetbaar te worden, en wel wat sporenmineralen te bieden hebben.

Is er enige verwarring als het gaat om riet/bruine suiker die Paleo zijn?

Er is geen onenigheid als het gaat om riet/bruine suiker. Iedereen (zelfs mensen die verre van paleo aanhangers zijn) accepteert dat dit een schadelijk voedingsmiddel is dat verstoken is van alle voedingsstoffen.

Dus, is rietsuiker/bruine suiker Paleo?

Nee, rietsuiker/bruine suiker is niet paleo omdat het sterk bewerkt is, extreem hoog op de glycemische index, en schadelijk voor de gezondheid van de mens, en omdat het helemaal geen voedingsstoffen bevat en in verband wordt gebracht met ernstige ziekten zoals diabetes, auto-immuunziekten, hartziekten, en obesitas.

Hoe te weten wat is en is niet Paleo

Check out Paleo.io, de mobiele app die de vraag beantwoordt, “is __ paleo?” Paleo.io wordt geleverd met de meest uitgebreide paleo dieet voedingslijst die er is, dus het maakt niet uit welk voedsel je in de war bent, je zult altijd in staat zijn om erachter te komen of het paleo is of niet.

How To Give Up Sugar

Als je je zorgen maakt over hoeveel suiker je consumeert, overweeg dan om De 21-Daagse Suikerdetox te nemen. Voor een kijkje achter de schermen van het programma, zie onze review van De 21-Daagse Suiker Detox.

Foto credit: Alden Chadwick

Download Uw GRATIS Paleo Starter Kit Vandaag!

  • 3-daags Paleo Dieet Maaltijd Plan
  • Uitgebreide Paleo Dieet Boodschappenlijst
  • 5 van onze favoriete Paleo Dieet Recepten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.