Suiker richt een ravage aan in je hormonale gezondheid

De boosdoener. Unsplash

Je wekker gaat om 7.00 uur. Je rolt je bed uit, haast je de deur uit en gaat naar je werk. Je neemt een muffin (suiker) en een koffie met melk en suiker (suiker) als ontbijt. Om 10.00 uur heb je honger, dus grijp je in de kantoorkeuken een bagel die over is (suiker). s Middags eet je een boterham op wit brood (suiker) als lunch. Die avond heb je een afspraakje met een paar glazen wijn (suiker), pasta (suiker), en je kunt het niet helpen, maar je wilt wel een toetje (suiker).

Geen wonder dat onze samenleving verslaafd is aan suiker – het is overal! Het zit zelfs in de schijnbaar minder voor de hand liggende plaatsen zoals yoghurt, tomatensaus en “gezonde” proteïnerepen. Om gezondheid, aanhoudende energie, gewicht, cognitieve gezondheid en hormoonbalans te behouden, moet de bloedsuikerspiegel gedurende de dag in balans zijn. Maar als je het voorbeeld hierboven bent, is dit onmogelijk om te doen. Door je dieet voel je je uitgeput en voortdurend hongerig. Je hormonen zijn in overdrive, en je hebt moeite om je dag in dag uit op je best te voelen.

Hoewel het misschien duidelijk is dat het eten van te veel geraffineerde suiker gewichtstoename kan veroorzaken, ben je gestopt om na te denken over het effect dat het heeft op je hormonale gezondheid? Het veroorzaakt hoofdpijn, spijsverteringsproblemen, PMS symptomen, krampen, acne, hersenmist en nog veel meer. En als je merkt dat je snakt naar een zoete snack enkele minuten na het voltooien van een goed afgeronde maaltijd, nou, suikerverslaving heeft je op heterdaad betrapt.

Suikerverslaving is echt. In feite toont de wetenschap aan dat suikerverslaving vergelijkbaar is met cocaïneverslaving. Ontwenningsverschijnselen, hunkeren naar en “terugval” gedrag zijn vergelijkbaar met dat van een drugsverslaafde. Nee, je bent niet gek, en het zit niet allemaal in je hoofd. Met de gemiddelde persoon die (waarschijnlijk onbewust) 82 gram suiker (dat zijn 19,5 theelepels) per dag consumeert, is het geen wonder dat we een samenleving van verslaafden zijn. En de effecten van suiker op je gezondheid zijn desastreus.

Ons lichaam gebruikt suiker (in de vorm van glucose) voor snelle uitbarstingen van energie. Onze voorouders gebruikten deze snelle uitbarstingen van energie om dingen te doen, zoals vluchten voor een dreigend dier. Hun cortisolspiegel zou stijgen (waardoor de hoeveelheid glucose die in de bloedbaan vrijkwam zou toenemen) om deze vervolgens snel weer af te branden nadat zij aan de aanval waren ontsnapt (de suiker in hun bloed zou opgebruikt raken, en hun bloedsuiker zou terugkeren naar de basiswaarde).

Toen was suiker alleen te vinden in de vorm van fruit en bessen, en deze waren een zeldzame traktatie – niet een dagelijkse traktatie. Wij moderne mensen consumeren suiker bij het ontbijt, de lunch, het avondeten en het dessert, dankzij de voedingsindustrie die het in vrijwel alles sijpelt. Dus, wat gebeurt er echt in ons lichaam als we suiker eten?

Als we enkelvoudige koolhydraten of geraffineerde suiker consumeren (ofwel suiker of koolhydraten die zijn verwerkt, wat betekent dat hun voedingsstoffen eruit zijn gehaald), verhoogt dit “voedsel” onze bloedsuikerspiegel, omdat er geen voedingsstoffen of vezels aan zijn gebonden om de spijsvertering te vertragen. Insuline, een hormoon dat onze bloedsuikerspiegel regelt, gaat in overdrive om de rommel in onze bloedbaan op te ruimen. Kort daarna crasht onze bloedsuiker dramatisch en daalt tot onder een gezonde basislijn. Dit veroorzaakt op zijn beurt een verlangen naar meer suiker en koolhydraten om onze bloedsuikerspiegel weer op peil te brengen. Als we doorgaan met het consumeren van lege, geraffineerde suikers, gaat de achtbaan verder.

Wanneer onze bloedsuikerspiegel is gepiekt, stroomt insuline de bloedbaan in. Na verloop van tijd kan dit ertoe leiden dat je bloedsuiker niet meer reageert op insuline. Omdat insuline constant in de bloedbaan zit, worden suikers niet afgevoerd. Dit kan leiden tot diabetes, hersenmist, uitputting, constante honger en depressie.

Als cellen overbelast zijn met opgeslagen suiker en niet meer kunnen opnemen, dan voert insuline de overtollige suiker naar onze lever, waar het wordt opgeslagen als glycogeen. Zodra de glycogeenvoorraden in de lever gevuld zijn, wordt dit glycogeen opgeslagen als vetzuren en triglyceriden in onze weefsels (hallo, gewichtstoename!).

En dat is nog niet alles. Na het consumeren van suiker wordt je immuunsysteem een paar uur onderdrukt, wat betekent dat je vatbaarder bent voor het oplopen van een verkoudheid of andere ziekte terwijl je op die suikergolf meelift. Geraffineerde suiker staat er ook om bekend dat het je bijnieren (die cortisol reguleren, het stresshormoon, en aldosteron, dat je bloeddruk regelt) en je schildklier (die hormonen afscheidt die verantwoordelijk zijn voor het onderhouden van je metabolisme, cognitieve functie en lichaamstemperatuur) onder druk zet. Cortisolspiegels stijgen vaak wanneer de bloedsuikerspiegel stijgt, wat betekent dat onze stressniveaus minder beheersbaar worden, en we zullen ons waarschijnlijk uitgeput, opgewonden en angstig voelen.

Suiker tast ook collageen aan, het structurele eiwit dat verantwoordelijk is voor elasticiteit en sterkte van de huid en het herstellen van dode huidcellen. Overmatige suikerconsumptie kan ons dus vroegtijdige rimpels en een verouderende teint bezorgen.

Suiker onttrekt ook B-vitamines aan de voorraden van ons lichaam. B-vitamines zijn van cruciaal belang voor onze geestelijke gezondheid, hormonale gezondheid en algemene energieniveaus. Zonder deze vitamines voelen we ons angstiger en depressiever, hebben we een grotere kans op slapeloosheid, is ons cortisol uit balans, neemt onze productie van geslachtshormonen af (bye bye, libido!), en hebben we meer kans op vruchtbaarheidsproblemen. Overmatige suikerconsumptie wordt ook in verband gebracht met verergerde PMS-symptomen zoals hoofdpijn, krampen, irritatie en humeurigheid.

De sleutel tot het op afstand houden van onze suiker hunkeren naar is om te eten om onze bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Het eten van een goed uitgebalanceerd dieet van vezelrijke koolhydraten, kwaliteitseiwitten en gezonde vetten zal je verzadigen, je bevrijden van constante hunkeren, en je hormonen in balans houden en de bloedsuikerspiegel genormaliseerd houden. Regelmatige lichaamsbeweging en slaap verlagen ook de actieve bloedsuikerspiegel en verlagen de cortisolspiegel. Dit houdt je vol en gezond, schoppen die suiker hunkeren naar de stoeprand.

Jamie Forward is een holistische gezondheidscoach.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.