Wat is een Winter Bier?

Wat zijn de verschillen tussen Winter Bier Stijlen?

Van alle ambachtelijke bierstijlen en seizoensgebonden bieren die er zijn, zijn we vooral dol op winterbieren. Het kan iets te maken hebben met het feit dat ze over het algemeen grotere ABV’s hebben en de neiging hebben om vollere interpretaties van een aantal van onze favoriete bierstijlen te zijn. Sommige zijn gekruid, meestal met ingrediënten die je associeert met het seizoen, zoals nootmuskaat, piment, gember, of kaneel, terwijl sommige dat niet zijn.

De Amerikaanse ambachtelijke winterbieren zijn vaak gekruid en meestal aangeduid als Kerstmis of vakantie bieren. Het Verenigd Koninkrijk wordt het meest geassocieerd met Winter Warmers, die de neiging hebben om volmondig, donkerder, mout-driven stijlen, en zijn meestal niet gekruid. “Warmer” staat meestal gelijk aan een hogere ABV, vandaar het idee dat ze je een beetje opwarmen. De Belgen zijn meestal zuinig met kruiden en maken versies met een hoger stamwortgehalte van hun belangrijkste bieren voor het hele jaar.

Het is moeilijk om een beknopte beschrijving te geven van wat een bier precies classificeert als een kerstbier. Brouwers, in hun oneindige creativiteit, zijn voortdurend vervagen van de lijnen, maar voor het grootste deel, ze hebben allemaal iets een beetje extra speciaal over hen. Of het nu gaat om een gerijpte versie met een hoog ABV-gehalte, een gekruide variant van een van de paradepaardjes van de brouwerij, of iets compleet unieks, kerstbieren zijn er in vele stijlen.

Enkele van de beste winterbieren door de jaren heen

Je hoeft niet moeilijk te zoeken om nogal wat samengestelde lijsten van “De beste winter- of kerstbieren” te vinden, dus ik dacht dat het leuk zou zijn om een iets andere aanpak te kiezen en enkele van mijn persoonlijke favorieten te delen die we in de loop der jaren in een of meer van onze 5 verschillende maandelijkse bierclubs hebben opgenomen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.