O que é uma Cerveja de Inverno?

Quais são as diferenças entre os Estilos de Cerveja de Inverno?

De todos os estilos de cerveja artesanal e cervejas sazonais que existem por aí, gostamos particularmente de cervejas de Inverno. Pode ter algo a ver com o facto de que geralmente têm ABVs maiores e tendem a ser interpretações mais encorpadas de alguns dos nossos estilos favoritos de cerveja. Algumas são temperadas, geralmente com ingredientes que você pode associar à estação, como noz-moscada, pimenta, gengibre ou canela, enquanto outras não são.

As cervejas de Inverno artesanais dos EUA são frequentemente temperadas e na sua maioria referidas como cervejas de Natal ou de Natal. O Reino Unido é mais comumente associado com as Winter Warmers, que tendem a ser encorpadas, mais escuras, de malte, e geralmente não são temperadas. “Aquecedor” geralmente equivale a ABVs maiores, daí a idéia de que eles aquecem um pouco. Os belgas tendem a ser poupados com especiarias e a fazer versões de maior gravidade das suas cervejas do núcleo durante todo o ano.

É difícil dar uma descrição concisa do que classifica exactamente uma cerveja como uma cerveja de Natal. Os cervejeiros, na sua infinita criatividade, estão constantemente a esbater as linhas, mas na sua maioria, todos eles têm algo um pouco mais especial. Quer se trate de uma versão envelhecida e de alto-ABV, uma variação picante de uma das cervejas emblemáticas da cervejaria, ou algo completamente único, as cervejas de Natal podem vir em muitos estilos.

algumas das melhores cervejas de Natal ao longo dos anos

Não será preciso procurar muito para encontrar algumas listas curadas de “As Melhores Cervejas de Inverno ou de Natal”, por isso pensei que seria divertido adoptar uma abordagem ligeiramente diferente e partilhar alguns dos meus favoritos pessoais que temos apresentado em um ou mais dos nossos 5 distintos clubes de cerveja mensais ao longo dos anos.

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